Eat Clean Là Gì? Những Điều Chưa Biết Về Chế Độ Ăn Kiêng Này

Eat Clean là gì? Có đặc điểm gì nổi bật mà nó được nhiều người áp dụng để giảm cân lấy lại vóc dáng cũng như để tăng cường sức khỏe. 

Eat Clean chắc chắn không còn xa lạ với nhiều người, đây là chế độ ăn kiêng được yêu thích nhất hiện nay. Những người mới tập ăn Eat Clean thường thiếu kinh nghiệm trong việc xây dựng thực đơn, khiến cho mọi cố gắng đều không đạt được kết quả như mong muốn. Ngoài ra, một số người do ăn không đủ chất còn dẫn đến suy nhược, mệt mỏi, ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt. Để khắc phục điều này, đầu tiên, chúng ta cần phải hiểu rõ Eat clean là gì?

Eat Clean là gì?

Eat Clean (ăn sạch) là chế độ ăn tránh xa các thực phẩm chế biến sẵn hay đóng gói và sử dụng thực phẩm ở “gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất”. Trong thế kỷ 21 này thì đây được coi là xu hướng mới được nhiều người yêu thích, hướng đến các loại thực phẩm sạch, không hóa chất và không gây dư thừa đường, chất béo.

Đặc điểm của thực phẩm sạch nói chung bao gồm:

• Được nấu chín tại nhà
• Sử dụng nguyên liệu cơ bản
• Không sử dụng chất bảo quản, màu thực phẩm hoặc các chất phụ gia
• Tối giản quá trình chế biến

Thức ăn được sử dụng trong chế độ ăn Eat Clean là gì?

Chế độ ăn Eat Clean khuyến khích bạn ăn các loại thức ăn toàn phần (thức ăn chế biến cực ít hoặc không qua chế biến) như trái cây, thịt nạc, sữa non, ngũ cốc, và các loại hạt cũng như chất béo lành mạnh.

Yêu cầu của chế độ ăn này là bạn phải loại bỏ tất cả thức ăn chứa chất béo công nghiệp, chất béo bão hòa và thức ăn đã được chế biến sẵn. Hạn chế tối đa các sản phẩm có chứa đường, nước ngọt, rượu bia.

Nguyên tắc thực hiện trong chế độ ăn Eat Clean là gì?

• Ăn sạch: Để giữ tối đa chất dinh dưỡng trong mỗi loại thực phẩm thì nên chế biến thức ăn theo những phương pháp đơn giản nhất.
• Ăn tươi: Tránh xa những loại thực phẩm đã chế biến sẵn, hay đồ ăn đóng hộp và lựa chọn đúng những loại thực phẩm tươi.
• Ăn thực phẩm hữu cơ: Lựa chọn những loại thực phẩm được nuôi dưỡng hữu cơ không có hóa chất hay thuốc kích thích tăng trưởng nào. 
• Hiểu rõ thành phần: Lựa chọn những loại thực phẩm có dòng chữ “organic” (hữu cơ) hoặc “natural” (tự nhiên).

• Ưu tiên rau củ: Đây là thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho sức khỏe.
• Từ bỏ chất tạo ngọt nhân tạo: Thay vì sử dụng đường, bạn có thể thay thế bằng những loại gia vị thay thế khác như mật ong, siro cây phong, đường dừa hay đường thốt nốt.
• Nấu ăn tại nhà: Đây là cách tốt nhất để bạn kiểm soát được tất cả mức năng lượng mà bạn đã tiêu thụ vào cơ thể và tất cả những vấn đề trên.
• Chọn thực đơn phù hợp: Mỗi người đều có những món ăn yêu thích riêng, bạn nên cân nhắc và thiết lập một thực đơn phù hợp với sở thích của mình.

Chế độ eat clean có ảnh hưởng đến sức khỏe?

Theo nghiên cứu được công bố bởi Viện Y tế Quốc gia Mỹ, thực phẩm công nghiệp chế biến (processed food) thường chứa các thành phần như muối, chất béo và đường cao hơn so với thực phẩm tự chế biến (homemade food) hay thực phẩm toàn phần (whole food), hấp thụ quá nhiều những chất này là nguyên nhân gây hại cho sức khỏe.

Trong nghiên cứu được công bố trên bởi Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, một chế độ ăn uống đầy đủ các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, trầm cảm và béo phì. Eat Clean còn giúp cơ thể chống lại mất cân bằng oxi hóa (oxidative stress). Bằng việc tập trung sử dụng các loại thực phẩm tươi sống, nguyên chất, chế độ ăn Eat Clean sẽ góp phần cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ cho phái đẹp.

Những lưu ý trong chế độ ăn Eat Clean là gì?

Khi áp dụng chế độ ăn Eat Clean, bạn sẽ cần tính lượng calo của mình cần ăn là bao nhiêu để giảm cân trước, thông qua việc tính TDEE và có thể giảm cân nhờ việc ăn ít hơn mức calo và thâm hụt calo đó.

Thông thường 1 ngày bạn sẽ cần ăn từ 1200-1800 calo để giảm cân, bạn sẽ cần chia lượng calo đó ra khoảng 200-300 calo tương đương với 5-6 bữa ăn và mỗi bữa ăn có bao gồm khoảng 20g Protein và Carb.

• Mỗi ngày bạn sẽ cần uống ít nhất 1,5-2l nước.
• Không được nhịn và bỏ bữa ăn nào , đặc biệt là bữa sáng.
• Nạp đủ chất béo lành mạnh thông qua các loại thức ăn như hạt óc chó, hạnh nhân,…

Các bữa ăn nên được bạn tư mua về và chế biến, không nên sử dụng các loại thức ăn bên ngoài đã được chế biến sẵn.

Trên đây là tất cả những thông tin về Eat Clean là gì? Hy vọng bạn sẽ có thêm những thông tin bổ ích cũng như chế độ ăn uống khoa học, hợp lý để đặt hiệu quả không những để giảm cân mà còn tốt cho sức khỏe. Các bạn hãy áp dụng ngay chế độ ăn này cho cả gia đình mình chứ đừng chỉ áp dụng cho riêng mình. Chúc các bạn sớm thành công nhé! Hãy thử tham khảo các dòng thiết bị thể dục thể thao của tập đoàn thể thao Elipsport nhé.